Tiramisu

6 annosta

espressoa
Kahlua-likööriä (Amaretto, Marsala jne käy myös)
tummaa kaakaojauhetta
100 g savoyard-keksejä

• kostuta keksit espresso-likööriseoksella ja ripottele päälle kaakaojauhetta
• laita puolet kekseistä annoskulhojen pohjalle

4 keltuaista
2 rkl sokeria

• vaahdota

tilkka Kahlua-likööriä (tai jotakin muuta)

• lisää ja sekoita vaahtoon

250 g mascarponea

• lisää ja vatkaa hyvin sekaan

2 dl kuohukermaa

• lisää ja vaahdota, kunnes massa alkaa olla paksuhkoa mutta vielä valuvaa
• jaa puolet massasta keksien päälle
• laita loput keksit kulhoihin ja jaa loppu massa niiden päälle
• nosta kylmään tekeytymään muutamaksi tunniksi tai seuraavaan päivään
• ripottele pinnalle tummaa kaakaojauhetta ennen tarjoilua

♥ ♥ ♥