Piparkakkumuotit giveaway-arvonta

Joulu lähestyy hurjaa vauhtia ja piparkakkujen sesonkiaika myös. Piparkakkuja voi toki leipoa muulloinkin, joten järjestän arvonnan yhteistyössä ruotsalaisen Forminan kanssa. Formina myy verkkokaupassaan piparkakkumuotteja ja malleja löytyy monenmoisia :) Kauppa löytyy myös suomenkielisenä. 

Arvontaan voit osallistua kommentoimalla tätä postausta ja jättämällä sähköpostiosoitteesi, jotta tavoitan voittajan. Kommentteja voi jättää 30.9.2014 asti, jonka jälkeen suoritan arvonnan. Palkinnoksi voittaja saa valita Forminan verkkokaupasta 15 omavalintaista piparkakkumuottia (ei koske settejä).

Onnea kaikille arvontaan!

♥ ♥ ♥

Kantarelli-poropiirakka

Syksyn piirakassa maistuu voissa paistetut kantarellit sekä kylmäsavustettu poro.

24 cm vuoka

pohja

100 g voita

200 g täysjyvävehnäjauhoja

¼ tl suolaa

1 keskikokoinen kananmuna

1 rkl kylmää maitoa

• mittaa kaikki ainekset kulhoon ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi
• painele taikina voidellun vuoan pohjalle ja reunoille

täyte
25 g voita

• sulata paistinpannulla

1 isohko sipuli
1-2 valkosipulin kynttä

• pilko sipuli ja lisää pannulle
• puserra joukkoon myös valkosipuli ja kuullota hetki

200 g kantarelleja

• pilko hieman pienemmiksi ja lisää pannulle
• paista seosta, kunnes kantarelleista on suurimmat nesteet haihtunut
• jätä hetkeksi jäähtymään

150 g kermaa
150 g crème fraîchea
150 g juustoraastetta
3 keskikokoista kananmunaa
150 g kylmäsavustettua pororouhetta

• mittaa kulhoon ja sekoita
• lisää paistettu sieniseos ja sekoita

persiljaa hienonnettuna
pippuria
suolaa

• mausta seos ja kaada pohjalle
• paista 180 °C 35-40 minuuttia tai kunnes pinta on saanut kauniin värin ja täyte on asettunut

♥ ♥ ♥

Minttusuklaabrownie

Ihanan mehevä brownie, jossa reilusti minttua. Herrrkkua!

noin 20x30 cm vuoka

pohja

200 g tummaa suklaata

175 g voita

• yhdistä ja sulata varovasti mikrossa välillä sekoitellen

4 kananmunaa
250 g sokeria

• vaahdota
• lisää suklaa-voiseos vaahtoon ja sekoita

125 g vehnäjauhoja
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
ripaus suolaa
2 tl vaniljasokeria

• yhdistä kuivat aineet ja sekoita varovasti massaan

75 g maitosuklaata
75 g pätkis-patukoita

• rouhi ja kääntele massaan
•  kaada massa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja tasoita
• paista 170 °C noin 25 minuuttia
• anna jäähtyä täysin

minttukreemi
125 g voita huoneenlämpöisenä
225 g tomusokeria

• vaahdota kuohkeaksi vaahdoksi

1-2 tl piparminttuaromia

• lisää ja sekoita hyvin vaahtoon
• levitä kreemi tasaiseksi kerrokseksi jäähtyneen brownien päälle
• nosta kylmään ja anna kreemin kovettua

kuorrutus
125 g tummaa suklaata
1 rkl vaaleaa siirappia

• yhdistä ja sulata varovasti mikrossa välillä sekoitellen
• kaada kovettuneen kreemin päälle ja levitä rennosti esimerkiksi lusikan avulla
• ripottele halutessasi pinnalle strösseleitä, rouhittuja minttukarkkeja, suklaarouhetta tms

♥ ♥ ♥