Syksyn paras herkku!
Kanelilla ja puolukoilla maustettu juustokakkublondies on supermehevä ja superherkullinen. Toimii varmasti myös karpaloilla ja miksei omenallakin :) Vuokana voi käyttää mitä vain leivinpaperilla vuorattua uunivuokaa, jos et omista suorakaiteen muotoista kakkuvuokaa. Jos teet pyöreään vuokaan, halkaisijaltaan 22 cm riittää puolet taikinasta ja 24 cm vuokaan ohje kerrotaan 0,6.
noin 25x30 cm vuoka tai hieman suurempi
taikina
175 g voita huoneenlämpöisenä
400 g fariinisokeria
- vaahdota
- lisää vähän kerrallaan koko ajan vatkaten
2 tl leivinjauhetta
1 rkl vaniljasokeria
½ tl kanelia
½ tl suolaa
- yhdistä kuivat aineet ja lisää massaan
- rouhi karkeaksi rouheeksi ja kääntele taikinaan
- levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan
juustotäyte
400 g tuorejuustoa
85 g sokeria
90 g kananmunia
1½ tl vaniljasokeria
- yhdistä kaikki aineet ja sekoita hyvin
- kaada taikinan päälle
- kääntele lusikalla taikinaa ja juustotäytettä hieman sekaisin
- ripottele pinnalle
- paista 175 °C noin 50 minuuttia
- paistoaika on uunikohtainen ja jos haluat hieman vähemmän tahmean, paista pidempään
- piirakka saa hieman hytkyä keskeltä, jos haluat sen jäävän tahmeaksi
- jäähdytä hyvin ennen tarjoilua
♥ ♥ ♥
Voi vitsit että näyttää herkulta! <3 Tämä pitääkin laittaa muistiin. :)
VastaaPoistaKannattaa kyllä kokeilla :)
PoistaOo, pakko kokeilla ������
VastaaPoistaSuosittelen :)
PoistaMitäs jos jättää pähkinät pois, vaikuttaako muiden aineiden määrään? :)
VastaaPoistaPähkinät ei sinällään vaikuta taikinan koostumukseen eli ne voi jättää pois :)
PoistaNam! Näyttää herkulliselta. :p
VastaaPoistaSitä se onkin :P
PoistaSäilyykö miten seuraavaan päivään? :)
VastaaPoistaHyvin säilyy, jos ei syö kaikkea :D Kannattaakin tehdä päivää ennen ja antaa olla kylmässä yön yli. Helpompi leikata, kun on kunnolla viileää :)
PoistaTätä on pakko testata tulevana viikonloppuna synttäreille!:) jos teen uunipellillisen niin pitäisikö määrät tuplata?
VastaaPoistaKäyttämäni vuoka on noin puolet oman uunini pellistä eli tällöin tulisi tuplata ohje. Suosittelen kuitenkin mittaamaan oman uunisi pellin koon ja vertaamaan mittoja ohjeen vuokaan. Uuneja kun on eri leveyksillä ja pelleissäkin näin ollen kokoeroja :)
PoistaMontako munaa on 210g ja 90g?Muut aineet osaan laittaa ilman vaakaa.
PoistaRiippuu täysin, minkä kokoisia munia sinulla on käytössä. Paketissa pitäisi olla maininta kokoluokasta (S-M-L) ja sen painohaarukka. Siitä saat laskettua munien määrän sitten sen mukaan, millaisia munia sinulla on käytössä. Kananmuna menee myös aika tarkkaan 1dl=100g.
Poista