Hermanni

Sain noin kaksi viikkoa sitten työkaveriltani Hermannin hoidettavaksi. Siitä olikin jo aikaa, kun Hermanni viimeksi on kyläillyt meillä :)

Tältä Hermanni näytti saapumispäivänään...

...ja tällaiseksi se kasvoi kymmenessä päivässä 

Näillä ohjeilla Hermanni kasvoi:

Älä tapa Hermannia!

Hermanni on ystävyyskakku, joka ei ole rahalla ostettavissa. Sen voi saada vain lahjana. Hermanni perustuu luonnonmukaiselle hiivaprosessille ja valmistuu 10 päivässä. Älä laita Hermannia jääkaappiin, vaan säilytä sitä huoneenlämmössä. Älä laita myöskään kantta Hermannin päälle, vaan peitä se esimerkiksi pyyheliinalla.

                                     

1. päivä: Tänään sait Hermannin, kaada hänet kulhoon.
2. päivä: Hämmennä Hermannia 2-3 kertaa päivässä.
3. päivä: Hämmennä kuten eilen.
4. päivä: Hermannilla alkaa olla nälkä, anna hänelle 2 dl vehnäjauhoja, 2 dl maitoa, 2½ dl sokeria.
5. päivä: Hämmennä taas 2-3 kertaa päivässä.
6. päivä: Hämmennä vielä...
7. päivä: ja vielä
8. päivä: ja vielä
9. päivä: Hermannilla on taas nälkä, anna hänelle sama satsi kuin neljäntenä päivänä. Jaa Hermanni 5 osaan. Anna 4 ystävillesi tämän reseptin kera. Yhden pidät itse.
10.  päivä: Hermannilla on taas nälkä, anna hänelle:

1 dl rypsiöljyä

2½ dl sokeria

3½ dl vehnäjauhoja

1 tl suolaa

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

2 tl kanelia

3 kananmunaa

2 omenaa raastettuna

100 g suklaata rouhittuna

100 g pähkinöitä rouhittuna

Sekoita ja kaada korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa 1 tunti.

Hieman poikkesin ohjeesta leipomispäivänä. Raastoin omenat kattilaan ja korvasin ison osan pähkinöistä kuivatuilla viikunoilla. Pilkoin ne myös kattilaan omenoiden sekaan ja lorautin päälle ½ dl calvadosta ja hieman kanelia. Keittelin jonkin aikaa, että viikunat pehmenevät ja nestettä hävisi lisätyn nesteen verran. Pähkinöinä käytin hasselpähkinärouhetta ja suklaana maitosuklaata. Lopputuloksena todella mehevä ja hyvä kakku :)

♥ ♥ ♥