Cookies 'n cream -suklaajuustokakku

Tämä herkku pääsi juustokakkulemppareiden joukkoon. Kakussa on maitosuklaata, Nutellaa sekä kaneli-Dominoita karkeana muruna. Tämä makuyhdistelmä toimii hyvin näin talviaikaan. Keksimurua on kuitenkin helppo vaihdella ja voi valita ne omat lempparit täytekeksit :)

22 cm reunavuoka

pohja

135 g kaurakeksejä

• hienonna

2 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 ½ rkl fariinisokeria

• lisää

50 g voita

• sulata ja lisää
• sekoita hyvin sekaisin ja painele vuoan pohjalle

mousse
120 g kananmunaa
80 g sokeria

• vaahdota

60 g maitoa
4 ½ liivatetta

• kuumenna maito kiehuvaksi ja sulata siihen liotetut liivatteet
• kaada seos ohuena nauhana munavaahtoon koko ajan sekoittaen

180 g maitosuklaata
100 g Nutellaa

• sulata varovasti mikrossa ja lisää munavaahtoon koko ajan sekoittaen

300 g Philadelphia-tuorejuustoa

• lisää

300 g vispikermaa

• vaahdota ja lisää

175 g (1 pötkö) kanelin makuisia Dominoita (tai muita täytekeksejä)

• rouhi karkeaksi rouheeksi ja kääntele joukkoon
• kaada mousse vuokaan ja tasoita pinta
• nosta kylmään hyytymään muutamaksi tunniksi tai seuraavaan päivään

♥ ♥ ♥