Suolaisen makeat cookiet

noin 48 kpl

200 g voita huoneenlämpöisenä

160 g fariinisokeria

70 g sokeria

• vaahdota kevyesti

300 g vehnäjauhoja
¾ tl soodaa
¼ tl suolaa
10 g vaniljasokeria

• yhdistä ja lisää

40 g kananmunaa

• lisää

170 g suolapähkinöitä
200 g omar-karkkeja pilkottuna

• lisää
• tee taikinasta halkaisijaltaan noin 4 cm pötköjä ja kääri kelmuun
• anna olla kylmässä seuraavaan päivään tai kunnes on kovettunut
• leikkaa pötköistä noin sentin paksuisia siivuja
• paista 170 °C noin 12 minuuttia

♥ ♥ ♥