Laskiaispullat

18 kpl 40 g pikkupullaa

pullataikina

200 g maitoa

8 g kuivahiivaa

• sekoita hiiva lämpöiseen maitoon

70 g sokeria
4 g suolaa
2 g kardemummaa
3 g vaniljasokeria
20 g kananmunaa
80 g pehmeää voita
400 g vehnäjauhoja

• mittaa kaikki aineet yleiskoneen kulhoon
• vaivaa taikinaa 12 minuuttia
• anna levätä peitettynä noin 30 minuuttia
• jaa taikina paloiksi ja pyöritä pulliksi
• anna pullien nousta kaksinkertaisiksi
• nousemista voi nopeuttaa laittamalla lavuaariin kuumaa vettä ja pelti lavuaarin päälle

1 kananmuna
raesokeria
mantelilastuja tai -rouhetta

• voitele pullat ja ripottele päälle raesokeria, mantelia tai molempia
• paista 200 °C noin 10 minuuttia

täyte
2 dl vispikermaa

• vaahdota

tomusokeria
vaniljasokeria

• mausta vaahto maun mukaan

vadelmahilloa
mantelimassaa

• halkaise pullat ja pursota pohjapuolen reunaan kermavaahtorengas
• täytä keskus hillolla, mantelimassalla tai molemmilla

tomusokeria

• sirota pullien päälle

♥ ♥ ♥