Piparkakut

noin 170 kpl

3 dl siirappia

3 tl inkivääriä

3 tl neilikkaa

3 tl kanelia

1 rkl pomeranssia

¼ tl suolaa

• mittaa kattilaan ja kiehauta
• jäähdytä haaleaksi

400 g voita

• vatkaa voi kuohkeaksi ja lisää jäähtynyt siirappiseos
• jatka vatkaamista, kunnes seos on kuohkeaa

3 kananmunaa
300 g sokeria

• vaahdota munat ja sokeri,  lisää massaan

900-1000 g vehnäjauhoja
1 rkl soodaa

• yhdistä ja lisää taikinaan
• anna taikinan olla kylmässä seuraavaan päivään
• paista 200 °C noin 8-10 minuuttia

♥ ♥ ♥