Mikäpä olisi parempi herkku ystävänpäiväksi kuin Nutella-juustokakku :) Superherkku Nutella-juustokakku kätkee sisälleen myös Xanté-päärynöitä.
20 cm reunavuoka
pohja
110 g kaurakeksejä
- hienonna
- sulata
10 g tummaa kaakaojauhetta
- yhdistä kaikki ainekset ja sekoita hyvin
- painele vuoan pohjalle
Xanté-päärynät
200 g tuoretta päärynää
- kuori ja kuutioi kattilaan
30 g Xantéa
- lisää ja keitä seosta, kunnes päärynät alkavat pehmetä ja kaikki neste on hävinnyt
- levitä kakun pohjan päälle
täyte
230 g Nutellaa
- sulata
150 g crème fraîchea
75 g kermaa
160 g sokeria
20 g maizenaa
12 g vaniljasokeria
1 mm suolaa
2 isoa kananmunaa
3 isoa keltuaista
- yhdistä kaikki ainekset ja sekoita tasaiseksi
- kaada täyte vuokaan
- sulata ja pursota pisteitä kakun pintaan
- vedä esimerkiksi hammastikun avulla pisteet sydämen muotoisiksi
- paista 150 °C noin 50 minuuttia, sammuta uuni ja anna olla uunissa vielä 40 minuuttia
- kakku saa hytistä hieman, asettuu kunnolla jäähtyessään
- kakku on parasta aikaisintaan seuraavana päivänä
♥ ♥ ♥
Onpa hieno! Hyvää ystävänpäivää.
VastaaPoistaKiitos! Oli kyllä todella hyvääkin :)
Poista