Mehevät Runebergin tortut

Runebergin päivä lähestyy ja päätin hieman muokata vanhaa reseptiä. Tortut saivat taikinaan mausteeksi appelsiininkuorikuutioita sekä ripauksen kardemummaa.

noin 12 torttua

taikina

200 g voita huoneenlämpöisenä

90 g sokeria

70 g fariinisokeria

• vaahdota

2 suurta kananmunaa huoneenlämpöisenä

• lisää yksitellen ja vatkaa hyvin sekaan

220 g vehnäjauhoja
30 g mantelirouhetta
30 g appelsiininkuorikuutioita
70 g kaurakeksimurua
1 ½ tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
ripaus kardemummaa

• yhdistä kuivat aineet

100 g kermaa

• lisää vuorotellen kuivien aineiden kanssa

2-5 tippaa karvasmanteliaromia

• mausta taikina ja sekoita varovasti
• jaa taikina voideltuihin vuokiin ja paista 175 °C noin 20-25 minuuttia
• kumoa ympäri ja anna jäähtyä

kostutusliemi
500 g vettä
125 g sokeria
30 g appelsiinimehua
rommia oman maun mukaan

• mittaa kattilaan ja kuumenna, kunnes sokeri on liuennut
• anna jäähtyä
• kasta tortut kokonaan nopeasti liemeen

koristeluun
tomusokeri-vesiseosta

• pursota renkaat torttujen päälle

vadelmahilloa

• täytä renkaat hillolla

♥ ♥ ♥