Helteet alkoivat sopivasti samaan aikaan kuin minun kesäloma :) Helteitä helpottamaan tein kahden makuisia mehujäitä, raikasta mandariinia & vadelmaa. Pakkasessa on tekeytymässä myös frozen yogurt -jäätelöt, mutta niistä lisää myöhemmin.
Mehujäiden ohje on helppo ja sitä on helppo muokata omiin lempimakuihin. Sokerisiirappia tulee ohjeesta hieman ylimääräistä, jotta mehujäämassaan saa lisättyä tarvittaessa makeutta. Ohjeen siirapista riittää kumpaankin mehujääohjeeseen. Jos käyttää kovin makeita marjoja tai hedelmiä, kannattaa siirappia laittaa aluksi vähemmän ja tarkistaa makeus. Kummastakin ohjeesta tulee noin 6 mehujäätä riippuen muottien koosta.
sokerisiirappi
400 g vettä
175 g sokeria
- mittaa kattilaan ja kuumenna, kunnes sokeri on sulanut
- nosta lämpöä ja keitä noin 4 minuuttia
- anna jäähtyä
vadelmamehujää
400 g vadelmia
- soseuta ja paseeraa siivilän lävitse
200 g sokerisiirappia
- yhdistä kaikki ainekset ja jaa muotteihin
- nosta pakastimeen ja anna jäätyä
mandariinimehujää
350 g mandariinipyrettä tai tuorepuristettua mandariinimehua
50 g sitruunamehua
150 g sokerisiirappia
- yhdistä kaikki ainekset ja jaa muotteihin
- nosta pakastimeen ja anna jäätyä
♥ ♥ ♥
Mä pidän itsetehdyistä mehujäistä niiden keveyden vuoksi, plussaa on se että tietää tasan mitä ne sisältää :)
VastaaPoistahttp://ellysinbakemyday.blogspot.fi/
Samaa mieltä :) Juuri maistoin myös itse tehtyä jääjogurttia ja oli ihanaa, kun oli raikas eikä ällön makea.
PoistaUudenlainen mehujää ohje minulle, kiitos =) Herkullisia varmasti :P
VastaaPoistaSöimme viime kesänä Sisiliassa parhaita mehujäitä ikinä. Ne olivat ihanan raikkaita ja maku oli raikas ja täynnä aitoa marjaa/hedelmää. Tämä ohje on jo sinne päin, mutta vielä jatkuu etsintä ja kokeilu, jotta löytyisi SE ohje :) Nämäkin ovat makua täynnä ja herkullisia kesähelteillä.
PoistaNäyttää hyvältä ja just sopivalta reseptiltä näille keleille :)! Mistä oot löytäny tuon muotin ja nuo hienot tikut?
VastaaPoistahttp://heavenlybakings.blogspot.fi/
Muottisetit ja tikut ovat täältä http://www.hannas.fi/ tai omani on ostettu suoraan liikkeestä. Verkkokaupassa näyttäisi olevan enää vain tikkuja, liikkeen tilanteesta en tiedä onko sama kuin verkkokaupassa.
Poista