Minttusuklaabrita

Järjestimme chihuahua-väelle luennon koirien elekielestä ja sinne leivoin kahvin kanssa minttusuklaabritaa. Käytin kakkuun Fazerin taloussuklaa- ja mariannecrushia. Lisäksi välistä löytyi päärynäpalahilloa. Tällä täytteellä kakku oli melko makea, mutta todella hyvää siitä huolimatta :)

pohja

125 g huoneenlämpöistä voita

1 dl sokeria

• vaahdota

2 keltuaista huoneenlämpöisenä

• lisää ja vatkaa hyvin

1 ¼ dl vehnäjauhoja
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta

• yhdistä ja lisää

1 dl maitoa tai kermaa

• lisää

¾ dl suklaarouhetta

• nostele sekaan

• levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle, ripottele pintaan mariannecrushia ja paista 180 °C 10 minuuttia

2 valkuaista huoneenlämpöisenä

• vaahdota

1 ½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

• lisää sokeri kahdessa erässä, vaahdota hyvin
• levitä marenki puolikypsän pohjan päälle ja jatka paistamista vielä noin 15 minuuttia tai kunnes marenki on kauniin ruskea ja rapea
• leikkaa jäähtynyt pohja puoliksi

täyte
5-6 dl vispikermaa

• vaahdota pehmeäksi vaahdoksi

1 ½ dl suklaarouhetta
tilkka kermaa

• sulata suklaa ja kermatilkka varovasti mikrossa 
• lisää kermavaahtoon ja vaahdota loppuun

mariannecrushia

• lisää oman maun mukaan

päärynähilloa

• käännä toinen puoli pohjasta marenkipuoli alaspäin ja levitä siihen hillo ja suklaavaahto
• nosta toinen puoli pohjasta kakun päälle marenkipuoli ylöspäin
• ripottele pinnalle tomusokeria ja koristele

♥ ♥ ♥