Juustoinen raparperipiirakka

Helppo ja nopea, mutta sitäkin herkullisempi piirakka. Raparperin voi helposti vaihtaa muihin kauden makuihin.

22x25 cm vuoka

pohja

400 g valmista kaura-murotaikinaa

• anna taikinan sulaa ja painele voidellun vuoan pohjalle ja noin 3 cm reunoille

täyte
400 g raparperia

• pilko ja ripottele pohjalle

400 g tuorejuustoa
150 g crème fraîchea
140 g sokeria
1 ½ rkl vaniljasokeria
1 rkl maizenaa
160 g kananmunaa

• mittaa  kulhoon ja sekoita hyvin
• kaada vuokaan raparperien päälle

kauramuru
75 g kaurahiutaleita
160 g kinuskikastiketta

• yhdistä ja sekoita
• ripottele täytteen päälle
• paista 175 °C noin 35-45 minuuttia

♥ ♥ ♥