Minttusuklaabrownie

Ihanan mehevä brownie, jossa reilusti minttua. Herrrkkua!

noin 20x30 cm vuoka

pohja

200 g tummaa suklaata

175 g voita

• yhdistä ja sulata varovasti mikrossa välillä sekoitellen

4 kananmunaa
250 g sokeria

• vaahdota
• lisää suklaa-voiseos vaahtoon ja sekoita

125 g vehnäjauhoja
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
ripaus suolaa
2 tl vaniljasokeria

• yhdistä kuivat aineet ja sekoita varovasti massaan

75 g maitosuklaata
75 g pätkis-patukoita

• rouhi ja kääntele massaan
•  kaada massa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja tasoita
• paista 170 °C noin 25 minuuttia
• anna jäähtyä täysin

minttukreemi
125 g voita huoneenlämpöisenä
225 g tomusokeria

• vaahdota kuohkeaksi vaahdoksi

1-2 tl piparminttuaromia

• lisää ja sekoita hyvin vaahtoon
• levitä kreemi tasaiseksi kerrokseksi jäähtyneen brownien päälle
• nosta kylmään ja anna kreemin kovettua

kuorrutus
125 g tummaa suklaata
1 rkl vaaleaa siirappia

• yhdistä ja sulata varovasti mikrossa välillä sekoitellen
• kaada kovettuneen kreemin päälle ja levitä rennosti esimerkiksi lusikan avulla
• ripottele halutessasi pinnalle strösseleitä, rouhittuja minttukarkkeja, suklaarouhetta tms

♥ ♥ ♥