Luukku 7: Riipukset pyykkipoikien metalliosista

Neljännen luukun pyykkipoikapannunalusista jäi pyykkipoikien metalliosia iso pino. Jotakin kivaa niistäkin piti keksiä. Metalliosat ovat oivia riipuspohjia, joihin asettaa todella nopeasti ja helposti erilaisia helmiä, vanhoja lankapuolia yms. Ketjuksi voi valita oman mielen mukaan palloketjua, nahkanarua tai muita ketjuja. 

tarvitset:

pyykkipoikien metalliosia

erilaisia helmiä riittävän suurella reiällä

ketjua/narua

Näiden korujen tekemiseen ei tarvitse sen kummempia korutyökaluja. Pyykkipojan metalliosan saa väännettyä käsin helmien reikiin, jonka jälkeen pujottaa valitsemansa ketjun riipukseen. Niin helppoa!

♥ ♥ ♥

Luukku 6: Mustikkainen panna cotta

Tänä vuonna itsenäisyyspäivänä juhlitaan 100-vuotiasta Suomea. Juhla-aterian kruunaa tyylikkäät mustikkaiset panna cotat. Maku on runsaan mustikkainen ja ihanan raikas. Mustikka antaa myös kauniin värin.

4-5 annosta

panna cotta

4 dl kuohukermaa

1 vaniljatanko

• mittaa kerma kattilaan
• halkaise vaniljatanko, raaputa siemenet kattilaan ja laita myös tanko kerman joukkoon
• keitä hiljalleen 15 minuuttia
• ota kattila liedeltä ja anna hautua kannen alla vielä 10 minuuttia

90 g sokeria

• poista vaniljatanko ja lisää sokeri
• kuumenna uudelleen kiehuvaksi

2 liivatetta

• lisää liotetut liivatteet ja sekoita kunnes liivatteet ovat sulaneet

150 g mustikoita soseutettuna
150 g maustamatonta jogurttia

• lisää ja sekoita
• aseta kulhot halutessasi kallelleen ja jaa massa kulhoihin
• nosta kylmään hyytymään muutamaksi tunniksi

mustikkahilloke
150 g mustikoita
40 g hillosokeria
1 rkl sitruunamehua

• mittaa kattilaan ja keitä muutama minuutti
• jäähdytä hyvin ja jaa hyytyneiden panna cottien päälle

pensasmustikoita
keksimurua

• koristele esimerkiksi mustikoilla ja keksimurulla

♥ ♥ ♥

Luukku 5: Itsetehdyt maku-uutteet

Maku-uutteita on superhelppo valmistaa itse ja makuja voi keksiä vaikka mitä. Itse valmistin tällä kertaa uutteet vaniljasta ja kanelista. Uutteet voi säilöä pieniin pulloihin, jolloin ne ovat kiva lahja. Myös tyhjentyneet vaahterasiirappipullot sopivat tähän hyvin. 

vaniljauute

5 vaniljatankoa

• leikkaa tangot pulloon sopiviksi
• halkaise tankojen palat ja laita pulloon

2 dl vodkaa

• lisää pulloon ja sulje pullo
• ravista hyvin
• anna uutteen tekeytyä noin 2 kk valolta suojatussa paikassa välillä ravistellen
• uutteella voi maustaa taikinoita, kreemejä yms.

kaneliuute

5 kanelitankoa

• laita pulloon

2 dl vodkaa

• lisää pulloon ja sulje pullo
• ravista hyvin
• anna uutteen tekeytyä noin 2 kk valolta suojatussa paikassa välillä ravistellen
• uutteella voi maustaa taikinoita, kreemejä yms.

♥ ♥ ♥

Luukku 4: Pannunalunen pyykkipojista

Puiset pyykkipojat taipuvat ihanan erilaiseksi ja koristeelliseksi pannunaluseksi. Pyykkipojista voi askarrella joko luikertelevan pitkän alusen tai pyöreitä alusia. Pyykkipoikien muodoissa on eroja, joten tarvittavat määrät voivat vaihdella.

tarvitset:

puisia pyykkipoikia

lujaa & nopeasti kuivuvaa liimaa (esim. Loctite 3090)

Aloita irroittamalla metalliosat pois pyykkipojista. Tämän saa tehtyä ihan käsin ilman työkaluja. Metalliosat voi säästää myöhempää käyttöä varten ;)

Hahmottele ensin haluamasi muotoinen alunen. Liimaa tämän jälkeen ensin pyykkipojan osat yhteen ulkoreunat vastakkain. Anna kuivua. Liimaa tämän jälkeen alunen lopulliseen muotoonsa. Anna kuivua ennen siirtelyä.

Alusia voi käyttää kattiloilla, glögi- ja kahvipannuilla, kynttilöillä jne. Aluset ovat myös kiva itsetehty lahja.

♥ ♥ ♥

Luukku 3: Vihreä kuula jaffa-kakku

Vihreät kuulat ovat olleet tänä vuonna suosiossa mm. Jaffa-kekseissä ja joulutortuissa. Siitä se ajatus lähti luoda tämä kakku. Kakussa on blogini mehevä vaalea kakkupohja pienillä lisämausteilla, päärynähyytelö sekä täyteläinen suklaakuorrutus. 

20 cm vuoka

pohja

340 g vehnäjauhoja

300 g sokeria

13 g leivinjauhetta

½ tl suolaa

1 ½ rkl vaniljasokeria

2 limen raastettu kuori

• mittaa kulhoon ja sekoita

135 g voita sulatettuna
265 g maitoa
120 g kananmunaa huoneenlämpöisenä

• lisää ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi
• kaada 20 cm vuokaan ja paista 170 °C noin 50 minuuttia
• käännä hieman jäähtynyt pohja ympäri ja anna jäähtyä täysin vuoan alla

päärynähyytelö
325 g päärynämehua (Juissi)
75 g sokeria
15 g limemehua

• mittaa kattilaan ja kuumenna lähes kiehuvaksi

7 liivatetta

• lisää liotetut liivatteet kuumaan mehuun ja sekoita kunnes liivatteet ovat sulaneet

20 tippaa päärynäaromia (LorAnn Oils)
vaaleanvihreää elintarvikeväriä

• mausta seos aromilla ja värjää pienellä määrällä elintarvikeväriä
• hyytelö saa olla melko voimakkaan makuinen, jotta maku ei huku suklaan alle
• kaada seos foliolla vuorattuun 20 cm vuokaan ja nosta kylmään hyytymään

kuorrutus
200 g tummaa suklaata
150 g maitosuklaata

• rouhi kulhoon

300 g kermaa

• mittaa kattilaan ja kuumenna lähes kiehuvaksi
• kaada kuuma kerma suklaiden joukkoon ja sekoita kunnes suklaat sulavat
• anna kuorrutteen jäähtyä kunnes koostumus on riittävän paksu kakun pinnalle levittämiseen
• nosta jäähtynyt pohja tarjoiluvadille

50-100 g päärynämehua (Juissi)

• kostuta pohjaa mehulla

pieni määrä hedelmähilloa/-marmeladia

• levitä ohuen ohut kerros hedelmähilloa kakun päälle (liimaa hyytelön paikoilleen)
• poista hyytynyt päärynähyytelö varovasti vuoasta/foliosta ja aseta paikoilleen kakun päälle
• levitä suklaakuorrute kakun pinnalle ja reunoille
• koristele kakku ja säilytä viileässä

♥ ♥ ♥

Luukku 2: Oreo-macarons

Macaronsit on siitä ihana leivos, että niitä voi varioida lähes loputtomiin. Tällä kertaa makuun eksyi Oreo-keksit.

noin 23 kpl

kuoret

100 g mantelijauhetta

4 Oreo-keksiä ilman täytettä

130 g tomusokeria

• mittaa tehosekoittimeen ja aja hienoksi jauheeksi

100 g valkuaisia

• vaahdota pehmeäksi vaahdoksi

90 g sokeria

• lisää vähän kerrallaan valkuaisvaahtoon ja vaahdota hyvin lisäysten väleissä
• kääntele jauheseos varovasti joukkoon nuolijalla
• jatka kääntelyä, kunnes seos on sopivaa (ei liian paksua vaan kuvioiden tulisi hitaasti tasoittua massan pinnalta)
• siirrä massa pursotinpussiin, jossa 8-10 mm pyöreä tylla
• pursota tasakokoisia nappeja leivinpaperoiduille uunipelleille
• kopauta peltejä pöytää vasten, jotta ilmakuplat nousevat pois

strösseleitä

• ripottele kuorien pinnalle
• anna kuorettua, kunnes leivosten pinta on kosketuskuiva
• paista 140 °C noin 15 minuuttia
• anna kuorien jäähtyä

täyte
4 Oreo-keksin täyte
80 g voita huoneenlämpöisenä
60 g tomusokeria
2 tl vaniljasokeria

• mittaa kulhoon ja vaahdota

4 Oreo-keksiä täytteineen

• hienonna ja lisää vaahtoon

45 g maitoa huoneenlämpöisenä

• lisää ohuena nauhana koko ajan vaahdottaen
• siirrä pursotinpussiin ja pursota täytettä puoliin kuorista
• paina toinen kuori täytteen päälle
• säilytä viileässä 

♥ ♥ ♥

Luukku 1: Banoffee baked alaska

Kun kaksi herkkua lyödään yhteen, saadaan superherkku :) Joulukalenterin ensimmäisestä luukusta löytyy banoffeen ja baked alaskan yhdistelmä. Tällä herkulla aloitellaan siis blogin kolmas joulukalenteri.

20 cm reunavuoka

pohja

150 g Bastogne-keksejä

50 g pekaanipähkinöitä

½ rkl fariinisokeria

• mittaa tehosekoittimeen ja hienonna

50 g voita

• sulata ja yhdistä muruseoksen kanssa
• painele 20 cm reunavuoan pohjalle ja reunoille noin 3 cm korkeudelle

täyte
1 prk karamellisoitua kondensoitua maitoa
ripaus suolaa

• mausta kinuski ripauksella suolaa ja levitä keksipohjalle

1 litra vaniljajäätelöä

• pehmitä hieman ja levitä kummuksi kinuskin päälle
• nosta piiras pakastimeen ja tee seuraavat vaiheet juuri ennen tarjoilua

italialainen marenki
180 g sokeria
20 g glukoosisiirappia
75 g vettä

• mittaa kattilaan ja kuumenna sekoittamatta 124 °C

120 g valkuaisia

• vaahdota pehmeäksi vaahdoksi samalla, kun sokeriseos kuumenee
• kaada kuuma sokeriseos ohuena nauhana vaahtoon koko ajan vaahdottaen
• jatka vaahdottamista, kunnes marenki on jämäkkää ja jäähtynyt haaleaksi

2-3 banaania

• siivuta ja lado piirakan päälle
• levitä marenki rennosti koko piirakan päälle
• paista uunissa 220 °C noin 4 minuuttia

tomusokeria

• ripottele pinnalle ja tarjoile heti

♥ ♥ ♥