tiistai 19. joulukuuta 2017

Luukku 19: Piparkakkusiirappi



Piparkakkusiirappi on maku-uutteiden tavoin todella monikäyttöinen. Keitä siirappia lahjaksi tai käytä sitä maustamaan erilaisia juomia, jäätelöä, pannukakkujen päällä, leivonnaisissa jne. Somassa pullossa siirappi on kiva itse tehty herkkulahja.


noin 2 dl siirappia

300 g vettä
125 g sokeria
30 g fariinisokeria
1 kanelitanko
1 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
½ vaniljatanko
4 kokonaista neilikkaa
  • mittaa kaikki ainekset kattilaan, vaniljatanko halkaistuna ja siemenet mukaan kaavittuna
  • kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljalleen noin 20 minuuttia
  • siivilöi ja pullota pieneen pulloon



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti