keskiviikko 7. syyskuuta 2011

Pitaleivät


taikina
325 g vettä
20 g tuorehiivaa
550 g vehnäjauhoja
30 g oliiviöljyä
  • vaivaa 12 minuuttia
10 g hienoa merisuolaa
20 g sokeria
  • lisää ja vaivaa vielä noin 10 minuuttia tai kunnes taikinassa on hyvä sitko
  • anna taikinan levätä tunti
  • jaa taikina 8 osaan ja kauli ne ohuiksi lätyiksi, halkaisijaltaan noin 15-18 cm
  • anna kohota kaksinkertaisiksi
  • paista 275 °C noin 5 minuuttia

BBQ-broilertäyte
maustamattomia broilerin kevyitä fileviipaleita
suolaa
pippuria
sweet heat BBQ -mausteseosta
  • mausta liha ja paista kypsäksi
jäävuorisalaattia
punasipulia
paprikaa
Philadelphia-tuorejuustoa
Santa Marian original BBQ -kastiketta

2 kommenttia:

  1. Tuli kokeiltua taannoin pitaleivissä tuota sweat heattia ja bbq-kastiketta ja täytyy sanoa että niistä ei kyllä pidat enää parane. Kaiken kruunasi vielä ananasrengas. Kaksi kun saa syötyä pystyy hädin tuskin ryömimään sohvalle :D Kiitos siis vinkeistä! =) T.Marjukka

    VastaaPoista
  2. Kiva kuulla, että maistuu muillekin :) Ja totta, tästä ei jää nälkä :D

    VastaaPoista