Mansikkapusut

pohjat

esimerkiksi pieniä Hyväset suklaakaurakeksejä

täyte

3 valkuaista

4 ¼ dl sokeria

½ sitruunan mehu

• mittaa aineet teräskulhoon ja vatkaa käsin kuohkeaksi
• nosta kulho kiehuvan vesihauteen päälle ja vatkaa sähkövatkaimella kunnes sokerikiteet ovat sulaneet ja massa näyttää marengille
• ota kulho pois vesihauteesta

1 ½ tl vaniljasokeria

• lisää vaniljasokeri ja vatkaa, kunnes massa jäähtyy ja sakenee edelleen

noin ½ pss pakkaskuivattua mansikkaa jauhettuna

• lisää massaan
• pursota haluamallasi tyllalla massaa pohjien päälle
• anna pinnan kuivahtaa kylmässä

suklaata

• sulata ja dippaa pusut, koristele haluamallasi tavalla

♥ ♥ ♥