Kaapissa on jo pidemmän aikaa kuumotellut vanhat alumiiniset vuoat, joilla voi leipoa mm. näitä ihania perinteisiä sitruunapullia. Sitruunapullat ovat nimestään huolimatta kuitenkin enemmän kahvikakkumaisia kuin pullia. Todella meheviä ja raikkaita :)
13 kpl
250 g voita huoneenlämpöisenä
250 g sokeria
- mittaa kulhoon ja vaahdota vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi
- lisää puolet kananmunista ja sekoita hyvin sekaisin
2 tl leivinjauhetta
1 rkl vaniljasokeria
1 mm suolaa
- yhdistä kuivat aineet, lisää puolet massaan ja sekoita
- lisää loput kananmunat ja sekoita hyvin
50 g sitruunamehua
- lisää sitruunan kuoriraaste, mehu ja loput kuivista aineista
- sekoita tasaiseksi taikinaksi
- voitele vuoat vuokaspraylla ja jauhota joko korppujauhoilla tai kookoshiutaleilla
- pursota taikina vuokiin
- paista sitruunapullia 170 °C 20-25 minuuttia, tarkista kypsyys tikulla
- anna jäähtyä muutama minuutti ennen kumoamista
- koristele tomusokerilla
♥ ♥ ♥
Tämmöisistä en oo koskaan kuullutkaan! Näyttävät ihanilta! :)
VastaaPoistaTämä on hyvin perinteinen leivonnainen, mutta nykyään taitaa saada enää hyvin harvasta leipomosta :/ Todella mehevä ja ihana herkku kyllä :)
Poista