maanantai 17. kesäkuuta 2013

Passion-vadelmajäätelö



Tämä jäätelön ohje on helppo ja sen voi tehdä ilman jäätelökonetta. Rakenne on ihanan pehmeä ja makuja voi vaihdella oman maun mukaan :) On hyvää myös ihan pelkkänä valkosuklaajäätelönä. Pitkästä aikaa tuli itselläkin tätä tehtyä, kun viikonlopun kakuista jäi keltuaisia käyttämättä.



7 keltuaista
¾ dl sokeria
  • vaahdota
150 g valkosuklaata
  • sulata ja lisää vaahtoon
1 vaniljatangon siemenet
100 g passionpyrettä
150 g crème fraichea
  • lisää
2 ¾ dl kermaa
  • vaahdota ja lisää
100-150 g vadelmapyrettä
  • kaada pakastuksen kestävään astiaan puolet jäätelömassasta
  • valuta päälle vadelmaraitoja
  • kaada loput jäätelömassasta astiaan ja valuta päälle loput vadelmapyreestä
  • halutessasi voit kevyesti sekoittaa raitoja jäätelömassaan
  • laita pakastimeen vähintään 12 tunniksi







3 kommenttia:

  1. Ihanan näköistä. Harmi, kun en voi syödä sitä, kun olen allerginen "suurelle määrälle" raakaa kananmunaa. :( Nautikkaa te jotka voitte. On varmasti herkullista. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Riittäisikö kypsennykseksi, jos keittäisi passionpyreen ja valuttaisi kuumana keltuaisvaahtoon? Sitten lisäisi sulan suklaan ja muut aineet.

      Poista
  2. Onpa hyvä vinkki. Se voisi tosiaankin riittää. Täytyypä tässä joskus kokeilla. :)

    VastaaPoista