Mustaherukka-brita

pohja

125 g huoneenlämpöistä voita

1 dl sokeria

• vaahdota

2 keltuaista huoneenlämpöisenä

• lisää ja vatkaa hyvin

1 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

• lisää

1 dl maitoa tai kermaa

• lisää
• levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 180 °C 10 minuuttia

2 valkuaista huoneenlämpöisenä

• vaahdota

1 ½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

• lisää sokeri kahdessa erässä, vaahdota hyvin
• levitä marenki puolikypsän pohjan päälle ja jatka paistamista vielä noin 15 minuuttia tai kunnes marenki on kauniin ruskea ja rapea
• leikkaa jäähtynyt pohja puoliksi

täyte
4 dl kermaa

• vaahdota ja mausta tomusokerilla ja vaniljalla oman maun mukaan

mustaherukkahilloa
mustaherukoita

• käännä toinen puoli pohjasta marenkipuoli alaspäin ja levitä siihen hillo ja kermavaahto sekä ripottele päälle mustaherukoita
• nosta toinen puoli pohjasta kakun päälle marenkipuoli ylöspäin
• ripottele pinnalle tomusokeria ja koristele

♥ ♥ ♥