Ricottaohukaiset

Nämä "ohukaiset" ovat todella meheviä ja hyviä. Ohje on bongattu Maalaisunelma-lehdestä.

3 keltuaista

250 g ricotta-juustoa

2 ½ dl maitoa

• sekoita keskenään

2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa

• lisää taikinaan

3 valkuaista

• vaahdota ja lisää varovasti taikinaan

voita paistamiseen

• paista ohukaiset esimerkiksi blinipannulla kullanruskeiksi molemmin puolin, ½-1 dl taikinaa/ohukainen
• tarjoa vaahterasiirapin ja tuoreiden marjojen kanssa

1. hääpäivän aamiainen ♥

♥ ♥ ♥