lauantai 3. marraskuuta 2012

Vaahtokarkkikakku



Tässä kakussa on tavallinen 26 cm kakkupohja. Välissä on vadelmainen vaahtokarkeilla hyydytetty mousse, päällä marenkivoikreemiä ja minivaahtokarkkeja.


täyte
375 g vadelmapyrettä
40 g sokeria
210 g minivaahtokarkkeja
  • mittaa ainekset kattilaan ja kuumenna kunnes vaahtokarkit ovat sulaneet
300 g vispikermaa
  • vaahdota ja lisää haalean vaahtokarkkimassan sekaan
  • kasaa kakku reunavuokaan, leikkaa pohja kolmeen osaan ja laita väleihin vadelmahilloa ja vaahtokarkkimassaa
  • anna hyytyä seuraavaan päivään




3 kommenttia:

  1. Kiitos tästä, ihan suosikkini täytteen suhteen <3 :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eipä kestä :) Täyte on kyllä ihanan raikas vaahtokarkeista huolimatta ja vaihtelua perus liivatemousseille.

      Poista